Image

Kuchař - Číšník

3letý učební obor

Miluješ jídlo, baví tě zkoušet nové recepty a ochutnávat různé suroviny? Jsi komunikativní a chceš pracovat s lidmi? Spoj dohromady dvě profese, které se bez sebe neobejdou, a staň se kuchařem-číšníkem! Čas budeš trávit jak v kuchyni, tak na place. Naučíme tě připravovat teplé i studené pokrmy, lahodné dezerty, sestavovat menu a vyřizovat potřebnou administrativu. Osvojíš si také pravidla obsluhy a způsob podávání různých jídel a nápojů. Zvládneš etiketu, základy psychologie a domluvíš se nejméně dvěma jazyky.
Stáhni si přihlášku
Zdravotní posudek
Podmínky zdravotní způsobilosti
Podívej se na předměty
Kritéria přijímacího řízení
Jak probíhají přijímačky

KÓD OBORU
65-51-H/01

ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Kuchař - číšník

DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední odborné vzdělání s výučním listem

ZAKONČENÍ STUDIA
Odborná zkouška

DÉLKA STUDIA
3 roky

FORMA STUDIA
Denní

POČET PŘIJÍMANÝCH UCHAZEČŮ
30

PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách zde.

POVINNÁ LÉKAŘSKÁ PROHLÍDKA
Ano

Proč si vybrat tento obor?

Příprava na praxi

Praxi získáš jak ve školní jídelně, tak v různých provozech v okolí jako je například
Grandhotel Brno. Většina našich absolventů po škole zůstane pracovat na místě jejich
praxe.

Staneš se odborníkem

Osvojíš si pravidla obsluhy, od té jednoduché přes složitou až po slavnostní. Složitější
obsluha zahrnuje dohotovování pokrmů u stolu hosta – například flambování, dranžírování nebo míchání.

Cizí jazyky

Ovládneš dva cizí jazyky – angličtinu a němčinu. Díky tomu můžeš za prací vycestovat i dozahraničí.

Kvalifikační kurzy

Svou kvalifikaci si můžeš rozšířit v rámci kurzů jako je baristický, barmanský nebo kurz
carvingu.

Odborné soutěže

Chceš své síly poměřit s ostatními? Dáme ti možnost účastnit se různých soutěží v rámci
kraje i celé republiky.

Maturita bez problému

Maturitu si můžeš dodělat na nástavbě přímo na škole.

Image
Zaměř se na to, na co máš talent

2 možnosti zaměření

Ve třeťáku si můžeš zvolit, jestli tě láká spíš práce v kuchyni nebo na place, a dostaneš víc prostoru rozvíjet zvolený směr.

  • Práce v kuchyni

  • Práce na place

Image
A co po škole?

Kde se uplatníš?

Jako kuchař a číšník najdeš uplatnění v restauracích, jídelnách, hotelech i barech. Láká tě stát se šéfkuchařem ve vyhlášené restauraci, věnovat se hlavně přípravě studené kuchyně nebo míchat drinky na baru? Nebo si chceš v budoucnu otevřít vlastní veganské bistro? Možností je nespočet a je jen na tobě, jakou cestu zvolíš.
Image
Image
Image
Image
Image
Přečti si zkušenosti těch nejpovolanějších

Co o nás říkají studenti?

Image

Carlos Gonzáles

absolvent oboru Kuchař - Číšník
"Gastronomie mne vždy lákala, po absolvování oboru kuchař – číšník na Středním odborném učilišti tradičních řemesel, kde mně dali základ do života a možnost soutěžit v gastronomických soutěžích, jsem odešel na zkušenou do Prahy, kde jsem se vypracoval na post Barmana v prestižním baru. Stálo mne to mnoho úsilí, času a píle, ale vyplatilo se a nyní po nasbíraných zkušenostech žiji na Floridě, kde jsem začleněn do třech gastro podniků.  Práce mne velice baví a naplňuje. Neměnil bych!"

    Zaujal tě tento obor?

    Rozvíjej se v tom, na co máš talent. U nás ti k tomu dáme prostor.
    Zjisti, jak na přijímačky