Cukrář
3letý učební obor
Z legislativních důvodů nebudeme obor Cukrář ve školním roce 2024/2025 otevírat.
KÓD OBORU
29-54-H/01
ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Cukrář
DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední odborné vzdělání s výučním listem
ZAKONČENÍ STUDIA
Odborná zkouška
DÉLKA STUDIA
3 roky
FORMA STUDIA
Denní
POČET PŘIJÍMANÝCH UCHAZEČŮ
-
PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách zde.
POVINNÁ LÉKAŘSKÁ PROHLÍDKA
Ano
Proč si vybrat tento obor?
Příprava na praxi
Staneš se profesionálem
Naučíš se připravovat sladké pochoutky, kreace a zdobení dezertů, včetně výběru a kombinování různých surovin a ingrediencí.
Cukrářství v malíku
Seznámíš se s různými surovinami a technikami používanými při výrobě sladkých dobrot.
Zvládneš výrobu i ekonomiku
Budeš schopný připravovat podrobné receptury, využívat pokročilé cukrářské techniky a zhodnocovat ekonomické faktory ve výrobě sladkých pochoutek.
Odborné soutěže
Chceš ukázat, co v tobě je? Dej do návrhu kus sebe a prezentuj tvé návrhy na různých odborných soutěžích.
Dodělej si maturitu
Kde se uplatníš?
Uplatníš se jako odborník v oboru cukrářství v různých sférách, například v cukrárnách, hotelovém průmyslu, gastronomických podnicích nebo jako nezávislý profesionál.
Tvoje dovednosti a znalosti ti umožní pracovat jako cukrářský návrhář, kde budeš vytvářet originální dezerty a sladké kreace pro různé události a zákazníky.
Můžeš také pokračovat ve studiu na vysoké škole, například v oblasti gastronomie, kulinařství, uměleckého designu nebo podobných oborech, které ti rozšíří tvé znalosti a otevřou další možnosti kariérního růstu.
Co o nás říkají studenti?
John Doe
absolvent oboru CukrářJsem zaměstnankyní v cukrárně v Brně. K cukrářskému designu jsem se začala věnovat již na střední škole, kde jsem získala znalosti a dovednosti v tvorbě sladkých dezertů. Díky tomuto zaměstnání jsem postupně získávala široký přehled o historii cukrářství, umění a aktuálních trendech v oboru, které nyní uplatňuji v praxi. Pro mě je klíčové naslouchat zákazníkům a udržovat otevřenou komunikaci, abych byla schopná úspěšně spolupracovat na jejich cukrářských projektech a realizovat jejich přání.
