Image

Cukrář

3letý učební obor

Miluješ tvořivou hru s přísadami, vymýšlení jedinečných dezertů a výrobu sladkých pokladů? Máš dar pro detaily a umělecký cit? Pak přijď nahlédnout do světa cukrářství! Ponoříš se do světa sladkých stvoření a jejich nádherného designu. Naučíš se vytvářet lahodné zákusky pro různé příležitosti a vykouzlíš svůj vlastní pekařský um na poli originálního pečiva a vymazlených dekorací. Budeš mistr v tvorbě sladkých kompozic a představení tvých děl klientům. Získáš znalosti v obchodním provozu cukrárny a naučíš se, jak se starat o úspěšný podnik. Tvé sladké vize se stanou skutečností a budou s tebou od návrhu až po realizaci.
Stáhni si přihlášku
Podívej se na předměty
Jak probíhají přijímačky

KÓD OBORU
29-54-H/01

ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Cukrář

DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední odborné vzdělání s výučním listem

ZAKONČENÍ STUDIA
Odborná zkouška

DÉLKA STUDIA
3 roky

FORMA STUDIA
Denní

POČET PŘIJÍMANÝCH UCHAZEČŮ
30

PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách zde.

POVINNÁ LÉKAŘSKÁ PROHLÍDKA
Ano

Proč si vybrat tento obor?

Příprava na praxi

Od prvního ročníku budeš součástí reálného pracovního procesu a výuku upravíme tvým potřebám.

Staneš se profesionálem

Naučíš se připravovat sladké pochoutky, kreace a zdobení dezertů, včetně výběru a kombinování různých surovin a ingrediencí.

Cukrářství v malíku

Seznámíš se s různými surovinami a technikami používanými při výrobě sladkých dobrot. 

Zvládneš výrobu i ekonomiku

Budeš schopný připravovat podrobné receptury, využívat pokročilé cukrářské techniky a zhodnocovat ekonomické faktory ve výrobě sladkých pochoutek.

Odborné soutěže

Chceš ukázat, co v tobě je? Dej do návrhu kus sebe a prezentuj tvé návrhy na různých odborných soutěžích.

Dodělej si maturitu

Pokud budeš mít chuť, můžeš si po dokončení studia dodělat maturitu. Nástavbový obor máme přímo u nás na škole.
Image
A co po škole?

Kde se uplatníš?

Uplatníš se jako odborník v oboru cukrářství v různých sférách, například v cukrárnách, hotelovém průmyslu, gastronomických podnicích nebo jako nezávislý profesionál.

Tvoje dovednosti a znalosti ti umožní pracovat jako cukrářský návrhář, kde budeš vytvářet originální dezerty a sladké kreace pro různé události a zákazníky.

Můžeš také pokračovat ve studiu na vysoké škole, například v oblasti gastronomie, kulinařství, uměleckého designu nebo podobných oborech, které ti rozšíří tvé znalosti a otevřou další možnosti kariérního růstu.

Image
Image
Image
Image
Image
Přečti si zkušenosti těch nejpovolanějších

Co o nás říkají studenti?

Image

John Doe

absolvent oboru Cukrář

Jsem zaměstnankyní v cukrárně v Brně. K cukrářskému designu jsem se začala věnovat již na střední škole, kde jsem získala znalosti a dovednosti v tvorbě sladkých dezertů. Díky tomuto zaměstnání jsem postupně získávala široký přehled o historii cukrářství, umění a aktuálních trendech v oboru, které nyní uplatňuji v praxi. Pro mě je klíčové naslouchat zákazníkům a udržovat otevřenou komunikaci, abych byla schopná úspěšně spolupracovat na jejich cukrářských projektech a realizovat jejich přání.

    Zaujal tě tento obor?

    Rozvíjej se v tom, na co máš talent. U nás ti k tomu dáme prostor.
    Zjisti, jak na přijímačky